Pırasa Mücverine bayılacaksınız. Her sebzenin mücveri olur ve bunları tek tek yapıp en beğendiğim halleriyle sizinle paylaşacağım tabi ki önce aile bireylerine denetilecektir :))
Pırasa Mücveri için Malzemeler;
- 3 adet pırasa
- 1 adet kırmızı biber
- 2 kök taze soğan (yeşil kısımları)
- 2 diş sarımsak
- 3 adet yumurta
- 7-8 yemek kaşığı un
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Pırasa Mücveri Yapılışı;
- Pırasaları temizleyin, uç kısımlarını kesin ve ince ince kesin.
- Zeytinyağını tavaya koyun ve doğradığınız pırasaları hafif yumuşayana kadar kavurun.
- Kırmızı biberleri küp küp doğrayın, pırasadan sonra biberleri de kavurabilirsiniz, çiğden koyabilirsiniz yada köz biber kullanabilirsiniz.
- Taze soğanı ince kıyın ve sarımsakları rendeleyin.
- Yumurtayı çırpın, un ve kabartma tozunu, tuzu ekleyip hamur elde edin.
- Bütün malzemeleri karıştırın.
- Fırın tepsinize yağlı kağıt açın.
- Bir kaşık yardımıyla mücverden tepsiye dökün.
- Önceden ısıttığınız fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Servis tabağına alın. Afiyet olsun.
- Not; İsterseniz yağda kızartarak da yapabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder