OT SALATASI

İçinde aklınıza gelebilecek neredeyse her türlü yeşillik var. Bu salatayı hafta sonu kahvaltılarınıza, günlerinize ve akşam yemeklerinize rahatlıkla hazırlayabilirsiniz.

Ot Salatası için Malzemeler;

• 1 adet akdeniz kıvırcık
• 1 bağ roka
• 1 bağ kuzu kulağı
• 1 bağ tere
• 1 bağ taze soğan (yeşil kısımları)
• 1 bağ fesleğen
• 1 bağ reyhan
• 1/3 bağ maydanoz
• 1/3 bağ dereotu
• 3 dal nane
• Sos için; 1 adet limon, 1/2 çay bardak zeytinyağı, tuz

Ot Salatası Yapılışı;

• Bütün yeşillikleri sirkeli su yapın ve içinde yarım saat bekletin
• Bol suda iyice yıkayın ve suyunu iyice süzdürün. (sebze kurutma kaplarını kullanın)
• Yeşillikleri istediğiniz genişlikte doğrayın ve bir kabın içinde harmanlayın.
• Yiyeceğiniz kadar miktarı servis tabağınıza alın ve limon,yağ,tuz karışımını üzerine gezdirin.Afiyet olsun.

Not; Yiyeceğiniz kadar yeşilliği yıkayıp, hazırlayıp tüketebilirsiniz. Ya da hepsini bir seferde yapar soslanmamış yeşilliği hava geçirmeyen saklama kabında  dolapta 3-4 gün rahatlıkla muhafaza edebilirsiniz.